Conserverie
Conserverie artisanale dans les Alpes-Maritimes : Production et Transformation sur-mesure
La valorisation des ressources locales et la production de produits authentiques du terroir sont au cœur des attentes des consommateurs et des entreprises La Conserverie de Châteaneuf répond à ce double enjeu : La production de notre marque premium, « Saveurs Provençales », pour vos besoins de distribution ou cadeaux d’affaires, et un service de transformation à façon pour les producteurs locaux. Nous transformons l’excellence culinaire en un levier de performance RSE concret.
Nos Prestations : Le Savoir-Faire Culinaire
Notre conserverie artisanale assure l’intégralité de la chaîne de production, de la production à l’expédition :- La Gamme « Saveurs Provençales » : Une collection de produits « maison » incluant des apéritifs typiques (anchoïade, pâte d’olive, tapenades noires et vertes), une gamme de soupes exceptionnelles de saison, des confits de fleurs et des condiments alimentaires.
- Transformation à façon : Nous mettons notre outil de production au service des agriculteurs et producteurs régionaux pour transformer leurs propres récoltes en conserves personnalisées (valorisation de surplus, création de gammes dédiées).
- Biscuiterie : Fabrication artisanale de cookies sucrés, salés prêts à consommer.
- Logistique & Conditionnement : Étiquetage, mise en emballage et préparation des commandes pour une distribution multicanale.
Pourquoi nous choisir ?
Une exigence de qualité « haut de gamme ». Nos recettes valorisent prioritairement les fruits et légumes biologiques issus de notre propre exploitation de 4 hectares (dont 1.3 hectares de maraichage, 2 hectares d’oliviers et 0.7 hectares de roses Centifolia) ou de producteurs locaux partenaires. Cette production en local garantit des saveurs authentiques qui séduisent aujourd’hui un dense réseau d’épiceries fines et de grands magasins à la recherche de produits porteurs de sens.
La sécurité sanitaire HACCP. Toutes nos opérations sont réalisées dans un atelier moderne répondant scrupuleusement aux normes HACCP. Chaque produit finit bénéficie d’un suivi de traçabilité rigoureux et de procédés certifiés, garantissant une sécurité alimentaire totale pour vos clients finaux, que ce soit sous notre marque ou la vôtre.
Un encadrement expert et inclusif. Chaque unité de production est supervisée par des moniteurs d’atelier experts de la filière agroalimentaire. Ils garantissent la régularité des recettes et la montée en compétences de nos collaborateurs. En choisissant notre conserverie, vous alliez la précision d’un geste artisanal à la puissance d’un projet social d’envergure.
Distribution & Références
Retrouvez l’excellence de nos produits à travers plusieurs canaux :
- Vente directe : Dans notre boutique « Saveurs Provençales » située Chemin des Pichoulines à Châteauneuf-Grasse, sur les marchés des communes environnantes, dans les résidences seniors et dans les entreprises
- Réseaux spécialisés : Épiceries fines, boutiques de terroir et rayons spécialisés des grands magasins.
- Partenariats de transformation : Coopérative, agriculteurs et maraîchers, entreprises agro-alimentaires de la région.
Capacité Technique
- Infrastructure : Un atelier de transformation moderne aux normes sanitaires situé sur notre domaine de 8 hectares à Châteauneuf.
- Force de travail : Un collectif engagé de 17 collaborateurs spécialisés dans les métiers de la conserve et de la biscuiterie.
- Logistique : Unité d’étiquetage, capacité de stockage régulée, préparation des commandes et expédition
- Atelier certifié Bio
L’Atout RSE
Travailler avec la conserverie d’AFPJR Entreprises, c’est agir directement pour l’inclusion des travailleurs en situation de handicap dans le 06. Ce partenariat vous permet de déduire jusqu’à 30 % du coût de la main-d’œuvre de votre contribution OETH.
