Restauration
Restauration dans les Alpes-Maritimes : Performance et Inclusion
Vous souhaitez améliorer la restauration de vos salariés, de vos élèves, de vos usagers ou de vos invités, sans alourdir votre organisation ?
AFPJR Entreprises vous accompagne avec des solutions de restauration simples, souples et immédiatement opérationnelles dans les Alpes-Maritimes.
Restauration collective, cantine connectée, gestion de cuisine en délégation, traiteur, plateaux-repas, food truck ou restaurant : nous construisons avec vous la solution la plus adaptée à votre besoin, à vos locaux et à votre budget.
Notre objectif est simple : vous permettre de proposer une restauration de qualité, sans avoir à gérer seul les contraintes de production, d’hygiène, de service, de livraison ou d’organisation.
Une offre pensée pour vous simplifier la restauration
Chaque site est différent. Certains disposent déjà d’une cuisine. D’autres ont besoin d’une solution livrée. Certains souhaitent améliorer leur cantine scolaire, d’autres proposer une offre de repas à leurs salariés sans créer de restaurant d’entreprise.
C’est pour cela que nous ne proposons pas une formule unique.
Nous analysons votre besoin, vos contraintes et vos locaux, puis nous vous proposons la solution la plus pertinente.
Nos Prestations : Deux pôles d’expertise
- Restauration Collective : L’exigence au service du quotidienNous accompagnons les institutions et les entreprises dans la gestion durable de leurs besoins alimentaires :Scolaire & Petite Enfance : Nos services sont spécialisés dans la restauration scolaire à Opio, Valbonne et Châteauneuf. Les menus proposés sont validés par des spécialistes en nutrition et respectent les directives des programmes GEMRCN et PNNS, ainsi que les exigences EGALIM. De plus, la qualité est certifiée par le label 3 carottes.
- Entreprises & Administrations : Livraison en liaison froide ou chaude et exploitation de cuisines satellites.
- Établissements Médico-Sociaux : Gestion de selfs sur site et préparation de repas adaptés aux besoins spécifiques des structures de santé.
- Légumerie : Préparation de produits frais issus de nos circuits courts pour une cuisine « fait maison ».
- Restauration Commerciale & Événementielle : L’innovation solidaire
Sous nos marques dédiées, nous proposons des solutions agiles pour dynamiser vos événements et vos espaces :- Food Truck « Le Bon Plan » : Une unité mobile pour animer vos séminaires, kermesses ou événements d’entreprise de façon originale.
- Traiteur & Plateaux Repas : Une offre gourmande et raffinée pour vos réunions professionnelles et cocktails.
- Restaurant & Espaces : Exploitation de restaurants classiques et location de salles avec personnel de service pour vos réceptions privées ou d’affaires.
- Cantines Connectées : Des solutions de restauration flexibles et technologiques pour vos salariés.
- Pause Café & Torréfaction : Prestation d’accueil café et fourniture de cafés de spécialité via notre marque Saveurs Hand’gagées.
Pour en savoir plus sur notre offre de restauration commerciale :
ANDI Food et Cafés Epatants c’est par ici :
Pourquoi nous choisir ?
Une maîtrise sanitaire et nutritionnelle absolue. Toutes nos unités de production appliquent scrupuleusement les normes HACCP. De la réception des marchandises à la livraison, chaque étape fait l’objet d’un plan de maîtrise sanitaire (PMS) rigoureux, incluant des autocontrôles de surface et des analyses microbiologiques mensuelles réalisées par des laboratoires indépendants.
Le goût du terroir et du « zéro kilomètre ». En choisissant l’AFPJR, vous favorisez les circuits courts et offrez des produits frais, de saison, labellisés d’origine française, tout en limitant l’empreinte carbone liée aux transports.
Un encadrement d’experts métiers. Nos équipes sont pilotées par des managers disposant d’une solide expérience en hôtellerie-restauration et de moniteurs d’atelier qualifiés. Ce haut niveau d’encadrement garantit non seulement la qualité gustative et esthétique des plats, mais aussi une continuité d’activité totale grâce à la synergie entre nos différents sites de production.
Nos Références & Secteurs
Ils font confiance à notre savoir-faire culinaire :
- Enseignement & Collectivités : Mairies d’Opio, de Châteauneuf-Grasse, de Valbonne (Garbejaire), de Nice et de Saint-Jeannet.
- Industrie & Grands Comptes : Aéroport de Nice, NXP, Cadence, Firmenich, divers hôtels luxueux
- Santé & Social : Foyer Riou, Esat Les Prés et Bastide, Foyer PAJE
Capacité Technique
En mutualisant nos forces sur le département (Grasse, Carros et Châteauneuf), nous mobilisons :
- Force de travail : Un collectif de plus de 45 collaborateurs experts en restauration.
- Infrastructures : Une Cuisine Centrale de 300 m² en propriété (laboratoire aux normes européennes), 4 cuisines en exploitation dont 2 avec agréments cuisines centrales, un restaurant avec self dans la zone de Sophia Antipolis, (et un atelier de torréfaction artisanale) lien avec la resto ou rajouter conserverie pour l’apéro et le cookie avec le café?.
- Logistique : Une flotte de 6 véhicules spécialisés pour les livraisons en liaison froide et 1 Food Truck événementiel.
- Aujourd’hui, c’est plus de 1900 repas par jour
L’Atout RSE
Engager l’AFPJR pour vos besoins en restauration vous permet de valoriser les compétences de travailleurs en situation de handicap tout en bénéficiant d’une réduction de votre contribution OETH (jusqu’à 30 % du coût de la main-d’œuvre facturée).
